谷裂就是形容種稻谷的田沒有水份,被太陽四次到開裂的意思。谷裂是碾米中產生碎米的重要因素。國內外有關稻穀裂紋的研究作了較爲詳細的綜述。
研究表明低水分稻穀的吸溼效應是裂紋產生的主要原因。
裂紋不僅可能產生於乾燥後的自然冷卻過程中,還可能產生於稻穀的田間生長後期以及收割、運輸、乾燥、儲藏等各個環節中。
合理地安排乾燥工藝可減少裂紋的增加。
谷裂就是形容種稻谷的田沒有水份,被太陽四次到開裂的意思。谷裂是碾米中產生碎米的重要因素。國內外有關稻穀裂紋的研究作了較爲詳細的綜述。
研究表明低水分稻穀的吸溼效應是裂紋產生的主要原因。
裂紋不僅可能產生於乾燥後的自然冷卻過程中,還可能產生於稻穀的田間生長後期以及收割、運輸、乾燥、儲藏等各個環節中。
合理地安排乾燥工藝可減少裂紋的增加。