餅乾跟蛋黃酥哪個飽腹

蛋黃酥比餅乾更加飽腹。這是因爲餅乾的主要成分爲澱粉，糖和油脂，而蛋黃酥的成分除了糖，油脂，澱粉，還有蛋白質爲主的整顆蛋黃。

蛋黃進入消化系統後，消化時間是澱粉的兩至三倍，在胃裏停留時間更長，因爲其成分更爲豐富，尤其因爲蛋白質，所以飽腹感更持久。