空氣炸鍋炸花生米怎麼不均勻

空氣炸鍋受熱不均勻，一般有三個原因：沒有導風槽或海星底盤（或攪拌槳等均勻受熱設計），受熱不均，導致食物表皮熟了，內層卻是生的。

這些受熱設計有利於食材與熱流充分接觸，使食材受熱均勻。

某些特殊食材需要特殊加工，如薯條，如果新鮮土豆製作，建議先在鍋裏煮一下，瀝乾水分，再放入空氣炸鍋中炸。