江小魚用的是什麼魚

它採用的是斑魚，並且每條都是鮮活的魚，魚片薄如蟬翼，在鍋內涮三五秒就可以快速享用，其魚肉鮮嫩爽滑，口感彈勁十足，然後在來一碗鮮美的魚湯，讓消費者們感受到一種無法形容的味蕾體驗。

江小魚火鍋品牌是於2002年創立，其公司總部位置是在江西省南昌市，江小魚斑魚火鍋所選用的食材都是來自於生態養殖基地的，取材於自然活水魚及有機蔬菜，以專業精深的烹飪技能和特製的食療配方爲基礎，經研發團隊多年潛心鑽研，開發出了味通南北、四季皆宜的火鍋菜品。