主料：北瓜500g
輔料：豬肉200g、西紅柿1個、大茴香1—2個、豆瓣醬適量、木耳適量、鹽適量、醬油適量、香菜適量、海帶適量、粉條適量、油適量、姜適量、蔥適量、小花椒適量、醋適量、香油適量、味精適量、水適量
步驟一：北瓜，肉、西紅柿、香菜、洗淨，木耳用涼水泡入碗中
步驟二：北瓜和肉切薄片，西紅柿切小塊備好
步驟三：炒鍋油燒熱後，放入小花椒和大茴香微炸
步驟四：放入肉片，翻炒
步驟五：肉翻炒至7—8分火，倒入西紅柿，醬油，豆瓣醬適量，鹽少許，翻炒
步驟六：待肉熟，且聞到豆瓣醬濃郁的豆香味。倒入備好的北瓜片，翻炒
步驟七：北瓜翻炒均勻，鍋中放入水適量
步驟八：把洗淨的海帶、木耳切小塊，粉條適量備好
步驟九：木耳、海帶倒入鍋中，粉條洗淨，手摺斷成幾段放入鍋中。待開鍋，電磁爐按最小火燒沸25—30分鐘
步驟十：蔥切絲，姜切末，香菜切碎備好
步驟十一：有25分鐘了，可關火，鍋中放入備好的香菜等，淋入醋，香油，味精適量。和菜湯，攪拌均勻
步驟十二：北瓜菜湯盛出就可以享用啦。
最先提前準備原材料，切姜蒜預留、北瓜一個、把北瓜去皮切一小塊預留，隨後把小麥麪粉攪稠麪漿餳二十分鐘。
剛開始起炒菜鍋，放少量食用油，放姜蒜麻椒進行爆香，麻椒不必撈起來， 放進北瓜放少量鹽爆鍋， 北瓜炒出香味一會放進開水。
沸騰後放進蝦米皮，把稠麪漿攪拌成稀麪漿。 用筷子一小塊一小塊撥下鍋中。 撥完之後煮五分鐘上下。
放進蔬菜熄火，熄火之後放少量味精，隨後再放進小蔥，淋入芝麻油就可以
