香煎豆腐是應該讀輕聲。
腐字是都多音字。有三聲和輕聲。
形容詞 爛的、壞的。 【組詞】：「腐草」、「腐鼠」。南朝宋．劉義慶《世說新語．方正》：「今猶俎上腐肉，任人膾截耳！」
形容詞 迂闊不開通的。 【組詞】：「腐見」、「迂腐」。《史記．卷九一．黥布傳》：「然而陛下謂何腐儒，爲天下安用腐儒，何也」
形容詞 豆腐制的。 【組詞】：「腐皮」、「腐乳」。
動詞 朽爛、臭敗。《呂氏春秋．季春紀．數盡》：「流水不腐，戶樞不螻。」《荀子．勸學》：「肉腐出蟲，魚枯生蠹怠慢忘身，禍災乃作。」
名詞 宮刑。《史記．卷八五．呂不韋傳》：「呂不韋乃進嫪毐，詐令人以腐罪告之。」
名詞 朽爛敗壞的東西。《晉書．卷四九．阮籍等傳．史臣曰》：「舐痔兼車，鳴鳶吞腐。」
名詞 豆腐。《幼學瓊林．卷三．
