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一般是給菜餚或者是湯提鮮用的,在出鍋之前放入就可以,不要放太多。
   鮮度高,口感好。可抑制食品中的鐵腥味,生澱粉和其他不良氣味。鮮味寶相當於兩部味精的鮮度,用量省。適合涼伴,滷水,醬湯等葷素味道兼而有之去異味,口感比味精更豐富。也可製作各種標準。化調味汁。
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