新買的電火鍋，給他清洗一下，倒入涼水把它燒幾分鐘，把這水倒掉，這樣應該就不會有異味了吧在做上自己喜歡吃的口味火鍋，麻辣的或者原味的鴛鴦火鍋，遇上自己喜歡吃的蔬菜，葷菜，這樣大人和小孩老人都可以吃，不過火鍋還是儘量少吃，容易上火的。
1、新電火鍋開啓加熱，取一塊有肥肉的肉皮，用筷子按着在鍋裏來回不停的擦洗。要保證肉皮把鍋內壁的每一寸地方都擦到（整個過程大約持續10分鐘左右）。
2、用軟抹布把鍋擦乾，取一塊姜或用薑片再來回仔細的擦鍋。這時候鍋底還是小火加熱，所以注意別把手燙嫋（這個過程大約需要3~5分鐘）。
3、待鍋自然冷卻後，加清洗劑沖洗乾淨。
4、晾乾鍋，就可以放心用了。
