用料：蕎麥麪100克、玉米麪100克
步驟：1.將黃豆與黑豆洗淨晾乾，適量小蘇打和無鋁泡打粉，玉米麪、蕎麥麪、麪粉、小蘇打、泡打粉放入盆中混合均勻。
2、將晾乾的豆子放入料理杯，料理機磨豆麪，磨好的豆麪，事實證明還是幹豆子好磨，還不費時間。將磨好的豆麪與第三步驟裏的面摻在一起混合均勻。
3、溫開水淋面，一邊淋水一邊用筷子攪拌成顆粒塊狀，將麪粉揉成團醒發10分鐘，將醒發好的麪糰分成若干等份。
4、捏出窩窩的形狀，一邊轉一邊用拇指摁同一個地方就做出來了。將蒸鍋中的篦子刷上一層食用油，將捏好的窩窩頭擺入鍋中。大火燒開轉中火15分鐘，然後燜10分鐘就可以出鍋了，因爲篦子上刷了一層食用油，窩窩頭很好取出，不粘鍋哦。
首先細玉米麪開水燙一半的面即可。其餘的面摻雜進來在用冷水和麪，揉成麪糰鬆弛10分鐘，取適量的麪糰先搓成橢圓型，然後在底部用大拇指按壓出窩，手不停的轉動，一會就成爲大窩即可，鍋裏燒開水蒸窩窩頭，不用屜布直接放就可以了。蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘即可。
或者紅棗洗淨備用，玉米粉用滾開的開水燙一下，用筷子攪拌成泥狀，雞蛋打散後，加入適量的五穀雜糧粉，倒入燙好玉米粉的容器內，攪拌均勻揉成麪糰備用。麪糰簡單揉成光滑的麪糰後，分成大小適中的小劑子，大拇指抵住小劑子中間旋轉成窩窩頭狀後，每個窩窩頭裏面塞進兩顆紅棗即可。
準備材料：苦蕎麥粉：50g、玉米麪：200g、泡打粉：4g、蔓越莓：適量。
1、把苦蕎麥粉、玉米麪、泡打粉倒入乾淨無水的容器裏備用。
2、加100g溫水，然後用筷子攪拌成絮狀備用。
3、加蔓越莓幹，然後再次添加適量的溫水。
4、和成麪糰，然後放置一旁鬆馳30分鐘。
5、30分鐘後，取一小團麪糰，捏成小窩窩頭的形狀。
6、把所有面團都做成窩窩頭。
7、蒸鍋倒水燒開，然後放入窩窩頭，蓋上蓋子，大火蒸25分鐘即可。
