蕎麥麪每100克卡路里應該是在330左右，屬於熱量偏高食物，正處於減肥期間，要在生活飲食上做調適的，減少高油脂和高熱量食物攝入。
熱量大約300大卡每100克。食材：
蕎麥麪150克、雞蛋一個、雞胸肉、黃瓜、胡蘿蔔，小米辣，香菜各適量
做法：
1調醬汁：碗中放入蒜末，小米椒，蔥花，香菜，白芝麻，小米辣，加入2勺生抽、3勺醋、1勺蠔油、半勺代糖、1勺橄欖油，拌勻
2⃣️食材洗淨，黃瓜，胡蘿蔔切絲，雞胸肉加薑片，料酒煮熟，撕成雞胸肉絲
3⃣️2個雞蛋攤成蛋餅切絲，蕎麥麪煮熟撈出，過一下涼白開，瀝乾水分裝入盤中，放上食材，倒入醬汁拌勻即可。
