毛鋪苦蕎酒的保質期和一般高度白酒的保質期差不多，時間都是比較長的，基本上可以密封儲存3-5年的時間，如果儲存較好的話，甚至超過五年都沒有問題。
不過裝瓶後的苦蕎酒最好在三年內喝完，存放時間過長即使不變質，也會產生酒精度降低、酒味變淡等品質下降的問題
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