保溫杯，主要作用就是保溫，但並不能夠長時間的防止細菌的繁殖，所以食物還是要在新鮮的時候食用，不要在保溫瓶裏儲存太久。
可以儲存低溫食品，冰糕、冰水、冰塊、飲料等。也可以儲存熱食品、開水、熱茶等，長時間不降溫，冷熱均可以。
這些食物不宜在保溫杯裏存放時間過久：
食物存放最好不要超過兩三個小時，時間太長造成營養成分流失或食物滋生細菌。
綠葉蔬菜不適合放在保溫鍋里長久保溫。綠葉蔬菜放置久了，不僅影響色相和口感，而且會造成營養成分的流失，加快蔬菜中的維生素C氧化。
豆漿也不適合放保溫鍋里長久保溫。豆漿富含植物蛋白質，營養比較豐富，但同時也容易致使細菌繁殖，故豆漿最好現磨現喝，常溫下應在兩小時內喝完。若存放在保溫鍋裏，豆漿溫度冷卻減慢，在50℃~60℃之間。
