中油蟠15號是中國農業科學院鄭州果樹研究所最新培育的中晚熟黃肉油蟠桃新品種，鄭州地區8月上旬成熟。
中油蟠15號的果實扁圓形，果實橫徑9-12釐米，側徑4-5釐米，果面不完全着色，平均單果重180克，大果可達250克。
硬溶質，風味濃甜，可溶性固形物含量16%-18%，近核處果肉有少量紅色素，果皮下無紅色素，成熟時核與果肉分離（離核）。
套袋果顏色純黃。樹勢強健，果實豐產。果形正，果頂閉合較好，基本無裂果、無果鏽。爲提高外觀品質，特別是果面光潔度，建議套袋栽培。
答:中油蟠15號，外觀漂亮，樹體豐產。平均單果重180g，大果250g以上果肉黃色，硬溶質，離核，較耐貯運風味甜香，可溶性固形物16-18%。
