中蟠21桃屬於蟠桃的新品種，在每年7月下旬到9月中旬成熟，果實重量爲300克左右，形狀爲寬橢圓形、圓柱形，表皮顏色爲橙黃色，果肉爲金黃色，口感細膩多汁，甜度爲18度，可溶性固形物含量約爲14.5%。
中蟠21桃的果實期長，即使果實掛在枝幹上不去採摘，也不會發軟、脫落和腐爛，能夠儲存較長時間，適合長途運輸，而且植株可以透過自花授粉的方式完成結果，每天受光時間爲5-7個小時。
中蟠桃1-21號品種介紹
油蟠桃扁平圓整，不套代鮮紅色，套代金黃色，外觀光滑油亮，鮮豔美麗，非常漂亮，口感甜，肉質細嫩，硬脆多汁，豐產，掛果期長，果大，早熟，豐產，含糖高，是露天和大棚發展油蟠桃新品種。
