買回家的花甲全部開口不動

買回來的花甲全部開口不動，答案是：新鮮花甲在水裏是動的，還會扒動，花甲有好多泥沙的，煮食花甲前用要清水浸過花甲面，放少許白醋，浸1個小時左右，等花甲吐泥沙，吐乾淨泥沙可洗花甲表面，基本都可以了，所以花甲開口不動的是死了的花甲，儘量不要食用。