煎牛排用哪個部位的肉

用牛裏脊。牛裏脊肉是一種售價非常昂貴的牛肉部位，也是非常適合用來煎牛排的部位。牛裏脊的肉質非常鮮嫩，並且油脂含量更低，都是精瘦肉，非常適合老人或者小孩。