飯店運營與管理是什麼

酒店運營與管理專業主要培養具有良好的飯店意識、禮儀素養和表達溝通能力掌握飯店運營與管理基礎知識、基本技能、接待規範、健康衛生知識、食品營養知識和酒水知識具備在飯店服務、運營與管理工作中處理常規問題及一般非常規問題的能力能用外語進行接待服務和業務溝通的高星級飯店運營和管理人員。畢業生能夠在四星級以上酒店前廳、客房、餐飲、銷售等部門從事基層管理工作或擔任調酒師、茶藝師。