螺獅粉爲什麼會容易斷

螺螄粉這種是易熟的食品，你已經用開水泡過一次，再泡時間就不要久了，太久一定會斷裂變成一小段一小段的粉親親這邊建議你要用冷水煮螺螄粉，冷水下鍋主要是爲了保持螺螄粉的筋道，也是爲了防止螺螄粉斷掉。