1、看形狀。在挑選榴蓮的時候，第一眼看到的就是榴蓮的外形。如何區分榴蓮的公母，最重要的就是觀察榴蓮的外形。所謂“公”榴蓮，一般是長橢圓形的，而“母”榴蓮則是圓形的。挑選圓形的“母”榴蓮爲佳。
2、觀察榴蓮表面有無高起山丘。衆所周知，榴蓮果肉是一瓣一瓣的，果肉越飽滿，它所對應的果殼就越鼓。表面高起的小山丘越多越鼓，那麼榴蓮果肉就越多。如果榴蓮的表面是平平的，那最好不要買，它很可能沒有飽滿的果肉。
3、看榴蓮表面有無凹陷。一般成熟的榴蓮表面是沒有凹陷的，並不是絕對如此，但大多數表面有凹陷的榴蓮，多爲品質不好或是不成熟的。要購買表面沒有凹陷的榴蓮。
