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在蒸大閘蟹的時候,如果沒有完全蒸熟,可以有以下幾種方式補救
1、放回鍋裏邊繼續爭執到完全蒸熟了爲止
2、可以把大閘蟹拿出來,用刀從中間切成兩半,然後進行紅燒
3、把沒有完全蒸熟的大閘蟹拿出來,用刀切成兩半,混合着年糕做成螃蟹炒年糕
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