鴨蛋破皮了怎樣才能放的久一點

鴨蛋破皮了醃製能放久一點。一滷鹽醃製鴨蛋就稍微放點鹽就行，鹽水別太鹹，因爲鴨蛋破皮了容易鹹的，在鹽水裏侵泡十三四天就可以了，鴨蛋還可以做餡，或者炒熟吃。鴨蛋破皮放冰箱保鮮層裏一個月是沒問題的，超過一個月就沒法說了，還是醃製鴨蛋放的久。