通常以4L左右就夠用了，熬出的湯汁在3L左右，味道比較鮮美，營養豐富。普通的要注意手動調節火候：先猛火，湯汁沸騰後改用微火比較好的電燉鍋通常可以設定好，比較方便。
如果要稍微買大一點，4-4.5L就是一個不錯的選擇，燉燉排骨，燉燉雞，暖暖的湯，也夠客人分的。
砂鍋一般買多大的夠用了
砂鍋大小要根據家庭人口多少而定，不一而論，通常以4L左右爲好，熬出的湯汁在3L左右，味道比較鮮美，營養豐富。
選擇：好的砂鍋顏色大多是白色的。因爲白色的陶器陶土中的雜質少，加熱後不會分解出有害成分，最適合用來烹調食物。好的砂鍋表面光亮均勻，沒有突出的沙粒，沒有小孔，摸着比較光滑。好的沙鍋鍋體很勻稱，放在平面上很平穩，不會晃動。
