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不是必須的。
烤箱烤菜不需要完全包住。
一般人們烤制肉類食品、紅薯等烤制時間長的食品喜歡用錫箔紙包着烤,主要是爲了防烤焦,也爲了避免油漬等弄髒烤箱到時難以清理,用不用錫箔紙可以根據自己製作食物的喜好,以及食性的性制來決定。
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