熱量:大約442大卡(100克)
準備材料：方便麪一袋、麻辣調料30克、臘腸1根、雞蛋1顆、香蔥1根、菜籽油20克。
一、一次性準備好所有原材。
二、臘腸切片、雞蛋去殼，白菜洗淨切絲，香蔥切末，泡椒切碎，大蒜剁成泥備用。
三、同時備好煮麪的奶鍋和煎雞蛋平底鍋。菜籽油燒熱後倒入雞蛋。
四、奶鍋燒開水煮熟白菜。
五、白菜煮熟後撈出，倒入方便麪加蓋煮2分鐘左右。
六、煮麪的時候將所有麻辣調料加入香蔥末、蒜泥、泡椒碎等混合拌勻成麻辣調料。留一點香蔥末撒面。
七、方便麪煮熟後成散開的樣子即可撈出。
八、準備好麪碗鋪底白菜絲，再挑入面。
九、再鋪滿臘腸切片，煎雞蛋。
十、澆上麻辣調料。
十一、撒上蔥花，就可以食用了。
