花椒油和橄欖油哪個好

橄欖油是一種不適合高溫烹炒的油，因爲在高溫下，橄欖油會發生變化，使油本身的功能降低。嗆花椒油，聞起來是很香，但橄欖油對身體健康有益的成分由於高溫受到影響，很不划算，建議使用普通的烹調油嗆花椒油就可以了，否則是個浪費