牛肉湯是很多地方的特色，泉州晉江牛肉，還有潮汕牛肉都非常出名的，全國各地隨處可見牛肉的連鎖店，牛肉湯主要熬的世間非常久湯纔會有味道，一般煮一鍋牛肉湯慢火熬都要幾個小時才能熟，到時熬的時間太久對湯也很不好，喝了有助長癌細胞，建議不要經常喝
牛肉湯到底能不能喝
當然可以喝，牛肉湯本身是用新鮮的牛肉熬製而成的一種營養湯品。從中醫的角度來講，適量的一些牛肉湯可以起到清肝明目、補血活血、健脾開胃，補充益氣的功效。
對於一些氣血虧虛導致的頭暈、頭痛有一定的改善作用。而從營養學的角度來講，牛肉湯汁中含有大量的熱量、氨基酸、維生素b6等成分，含有的糖分和脂肪相對來說比較低，可以有效增加新陳代謝，促進人體的免疫力。
