400不鏽鋼能裝吃的東西嗎

400不鏽鋼是含鉻合金不鏽鋼，不能裝吃的食品等。這種不鏽鋼是鐵素體金相組織，只含鉻，具有防鏽抗腐性能，但較低，使用過程中鐵會較慢析出，抵抗不住，使析出的鐵氧化反應，會生鏽，鏽與吃的東西接觸，會使吃的東西有鏽味，影響口味，影響健康。

可以，食品級不鏽鋼是符合中華人民共和國國家標準不鏽鋼食具容器衛生標準，其含量含量比一般不鏽鋼要低得多，各種食品容器和食品加工機械應選用奧氏體行不鏽鋼各種餐具，應選用馬式體型不鏽鋼，所以說400不鏽鋼是可以裝能吃的東西的。