可以吃的，一般來說，醪糟在25℃以下環境下，可以存放12個月的。
酒釀（醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟）食用方法參考：
1、直接食用：開瓶後用勺取出直接食用，細膩潤滑、醇香甜蜜。
2、作醪糟（酒釀、甜酒）飲料：
A、熱飲：取適量醪糟，加適量開水，白糖攪拌後冷卻即可飲用。
B、冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍後取出即成冷飲。
C、果汁醪糟（酒釀、甜酒）：在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草黴汁等果汁製成風味別緻的果汁醪糟。
3、全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中燒開，打入雞蛋花，並撒入葡萄乾、桃仁、花生、果乾、白糖等，最後加入燒開的牛奶。
醪糟冰箱時間久了還能吃嗎
酒糟和普通的食物不同，含有酒精成分，因此有殺菌作用，同樣條件下能比普通食物存放更長的時間。通常來說，酒糟可以在冰箱裏放置一年左右不會變質，冰箱溫度要低於25度。
酒糟食用方法參考：1、直接食用:開啟瓶子後，用勺子取出直接食用。它細膩、光滑、醇厚、甜美。
2、作酒釀飲料：A、熱飲：取適量，加入開水和白糖，攪拌，冷卻後飲用。B、冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍，然後取出形成冷飲。C、果汁酒釀：在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁等果汁，製成風味獨特的果汁。
3、將酒糟在沸水中煮沸，加入雞蛋花，撒上葡萄乾、桃仁、花生、乾果、白糖等。，最後加入煮牛奶。黃自相互交替，蛋花柔軟，牛奶和葡萄酒香味濃郁，各種乾鮮果斑點斑駁，色彩鮮豔，營養豐富，酸甜可口。
4、酒釀湯圓：用適量水煮沸後加入湯圓，湯圓表面加入適量酒糟和白糖，煮沸3-5分鐘，作爲早餐和宵夜。除了食用，酒糟還可以用來美容哦：1、酒糟+溫水，用適量溫水混合冷凍酒糟(小心不要混合得太稀)，然後塗在臉上8分鐘，但先用手試試。過敏不好。2、清酒化妝水 清酒也是吃日本食物時美白的好幫手。洗臉後，可以直接用化妝棉將清酒塗抹在臉上，吸收後，可以塗抹晚霜等保養產品。上述材料相對便宜，容易找到。然而，因爲它們都含有酒精，所以應該先試用，避免眼睛接觸。（酒糟放冰箱可以放多久）（酒糟放冰箱可以放多久）
