國家儲備肉之所以有股怪味，主要的原因是儲備肉往往是時間比較長的肉，是爲了應對突然的自然災害或者是國際的緊張形勢導致的糧食肉類極度缺乏的狀態而使用，再儲存到一定時間或者是容器除蟎的時候，這些肉類就會被投放到市場上銷售，不然會變成殭屍肉，所以吃到以後不是很新鮮，有股怪味道也正常
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