安徽太和板面

太和板面也稱爲安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜陽市太和縣特色小吃，因在案板上摔打而得名。通常用麪粉加食鹽、水攪拌，和成麪糰並揉搓，製成小面棒，塗上香油碼好。製作時，邊摔邊拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白潤滑，晶瑩透亮。放上青菜，澆上湯料。白的麪條，綠的菜葉，紅的湯料，色香味俱全。

2015年5月，太和縣第四批縣級非物質文化遺產名錄公佈，太和羊肉板面製作技藝等被列入第四批縣級非物質文化遺產名錄。

2018年11月安徽10大地標美食公佈，太和板面評選爲安徽十大美食。