魚餃怎麼是黑色的

是你在製作魚肉餡時魚皮沒有完全去掉，我們平時包魚肉餡餃子一般都喜歡使用鮁魚肉做餡，因爲鮁魚的魚皮本身就是黑色的，所以魚皮沒扒乾淨餃子餡就會發黑。