手擀麪可以提前煮好嗎

手擀麪最好是現吃現煮，提前煮好的手擀麪會發攆，口感很不好，因爲手擀麪必經不是機器活面，水份還是有很多的，如果提前煮，用在鍋裏時間長了，就會像糊塗一樣，黏黏糊糊的，一般人都會不喜歡吃那樣的麪條，只有上了年級的老人才喜歡吃的

不建議提前煮好。因爲它會成坨黏在一起，口感和味道也是有差別的。建議你可以一邊做好擀麪，一遍煮湯料汁比較方便快捷實用。湯汁煮好，麪條也可以啦。這樣新鮮的口感和味道，及其美味和豐富的。比較乾淨整潔衛生，方便快捷實用。體驗感也