草酸的學名是乙二酸，分子式H2C2O4，是一種二元弱酸，也是一種常用的配位劑。因爲羧基的作用，導致碳碳鍵的穩定性下降，因此具有一定還原性。
草酸與鹼土金屬絡合時，會使溶解度大大降低，如草酸鈣是不溶於水的。而草酸與一些過渡金屬配位絡合，會生成可溶的，因此草酸常用做絡合劑。
草酸本身具有一定還原性，因此常用做基準物來標定一些強氧化性的溶液。實驗室常以草酸的二鈉鹽來作爲基準物。草酸鈉是標定高錳酸裏，重鉻酸鉀等強氧化劑的基準物。
草酸，也叫乙二酸，最簡單的二元酸。結構簡式HOOCCOOH。它一般是無色透明結晶。草酸是一種重要的化工原料，廣泛用於醫藥，染料，塗料以及稀土金屬的分離、提純和衣物的漂白。誤服草酸對人體有害，會使人體內的酸鹼度失去平衡，由於草酸可降低礦質元素的生物利用率，在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導致腎結石。
草酸，即乙二酸，最簡單的有機二元酸之一。結構簡式HOOCCOOH。它一般是無色透明結晶，對人體有害，會使人體內的酸鹼度失去平衡，影響兒童的發育，草酸在工業中有重要作用，草酸可以除鏽。
無色單斜片狀或棱柱體結晶或白色粉末、氧化法草酸無氣味、合成法草酸有味。150～160℃昇華。在高熱乾燥空氣中能風化。1g溶於7ml水、2ml沸水、2.5ml乙醇、1.8ml沸乙醇、100ml乙醚、5.5ml甘油，不溶於苯、氯仿和石油醚。0.1mol/L溶液的pH值爲1.3。相對密度(d18.54)1.653。熔點101～102℃(187℃，無水)。低毒，半數致死量(兔，經皮)2000mg/kg。
草酸是植物特別是草本植物常具有的成分，多以鉀鹽或鈣鹽的形式存在。秋海棠、芭蕉中以遊離酸的形式存在。
