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不鏽鋼蒸鍋蓋子上有孔也可以,無孔不要打孔,當內部蒸汽壓力高時,會頂上鍋蓋排氣。當內部壓力稍高些(沸點也會高一點),對蒸饅頭是有好處。
但是如果是高壓鍋就不行了,普通鍋一般來說蒸汽壓不會太大,沒有氣孔也沒事的。
電蒸鍋能均勻加熱,保持蒸鍋內溫度一致,使食物受熱均勻,不會發生夾生現象。電蒸鍋採用疊層食物蒸架設計,可同時做多道菜,節省空間和時間,還可用貯存食物。電蒸鍋節能省電,30秒內出蒸汽,有自動恆溫和斷電功能。電蒸鍋採用防滴防漏鍋蓋設計
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