烤麪包黃油用淡味還是鹹味

烤麪包黃油用淡味黃油。黃油是我們在烘焙麪包、糕點時候會用到的一種固態油脂，它主要分爲有鹽黃油和無鹽黃油，最直觀的差別就是一個有鹹味另一個沒有。在烘烤過程中沒有專門說明要用有鹽黃油，則基本上是指無鹽黃油。 無鹽黃油不僅味道更鮮美，更甜，而且味道更佳，但更易腐爛。 

烤麪包黃油用淡味或者鹹味都是可以的，這兩種都是黃油。

只是使用鹹味黃油（也就是有鹽黃油）的時候配方中的鹽就不用再放了。