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烏燕幹就是用烏燕魚製成的魚乾貨製品。
烏燕, 也稱箭頭魚, 絲背美尾(魚銜),槍棘鼠銜魚, 美尾[魚銜]屬。
其主要生活環境爲: 近海暖溫性底層魚類, 生活於水深5-50米處。
其在國內分佈的地區有: 南海, 臺灣海峽, 東海, 黃海南部。在國外分佈的地區有: 印度和日本。
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