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平菇不焯水直接炒行嗎

心理 閱讀(2.61W)
平菇不焯水直接炒行嗎

素炒平菇不焯水是可以的。但是不焯水的平菇炒出來有一股味道。而且口感也不好。儘量將平菇焯水後再炒,這樣可以去除評估裏面的一股異味,而且評估的肉質會變得緊緻,有嚼勁。