甘油化學式由來

甘油是丙三醇製成的。

化學式爲C₃H₈O₃，無色、無臭、味甜，外觀呈澄明黏稠液態，是一種有機物。

能從空氣中吸收潮氣，也能吸收硫化氫、氰化氫和二氧化硫。

難溶於苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油類，是甘油三酯分子的骨架成分。

甘油1779年由斯柴爾（Scheel）首先發現，1823年人們認識到油脂成分中含有Chevreul，希臘語爲甘甜的意思，因此命名爲甘油（Glycerine）。