牛屎花—薔薇花，泛指薔薇科，學名Rosa，英文名Rosa multiflora，（ROSAE/Rose），泛指薔薇科又名多花薔薇、薔蘼、刺玫、白殘花，屬薔薇科薔薇屬的落葉或半常綠的匍匐狀灌木的花朵，自古就是佳花名。
薔薇花香味很濃，花香誘人，花瓣中可提取芳香油，其價值高於黃金，具有很高的藥用、食用價值。
薔薇花喜生於路旁、田邊或丘陵地的灌木叢中，分佈於我國華東、中南等地。（山東、河南、江蘇、安徽、新疆等地）。 野薔薇多自然分佈於溪畔、路旁及園邊、地角等處，往往密集叢生，滿枝燦爛，微雨或朝露後，花瓣紅暈溼透，景色頗付佳。
薔薇花花期——薔薇花花期5～9月份，次第開放，有半年之久，品種較多，名稱亦很複雜，《羣芳譜》稱薔薇的變種有：
①粉團薔薇，花粉紅色，單瓣，數花或多花簇生爲扁平傘房花序
②七姊妹，葉較大，重瓣，常六七朵合成扁傘花序
③荷花薔薇，花重瓣，淡桃紅色，狀似荷花
④黃薔薇，不但顏色鮮豔，且花期特早，爲園藝界所珍愛，也有人謂薔薇有香水薔薇、紅枝薔薇及光葉薔薇3種。
