指天椒生育初爲發芽期，催芽播種後一般5～8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露爲幼苗期。
第一花穗到門椒坐主爲開花期。坐果後到拔秧爲結果期。指天椒適宜的溫度在15～34度之間。種子發芽適宜溫度25～30度，發芽需要5～7天，低於15度或高於35度時種子不發芽。苗期要求溫度較高，白天25～30度，夜晚15～18度最好，幼苗不耐低溫，要注意防寒。指天椒如果在35度時會造成落花落果。
指天椒對條件水份要求嚴格，它即不耐旱也不耐澇。喜歡比較乾爽的空氣條件。指天椒被水淹數小時就會焉萎死亡，所以地塊選擇要平整，澆水或排水的條件要方便。指天椒在中性和微酸性土壤都可以種植，但其根系對氧氣要求嚴格，宜在土層深厚肥沃，富含有機質和透氣性良好的沙性土或兩性土壤中種植
