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客到主動迎, 態度要熱情
開口問您好 ,臉上常掛笑
微笑要自然,面目表情真
走路要穩健 ,引客在前行
落座先拉椅 ,動作似娉婷
遇客對話時, 雙注客表情
待客坐定後, 隨及遞毛巾
席巾鋪三角, 順手拆筷套
熱茶奉上後, 選單緊跟行
點菜循原則, 條條記得清
酸甜苦辣鹹, 口味各不同
葷素要搭配 冷熱要分明
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