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羊是羊亞科的統稱，哺乳綱、偶蹄目、牛科、羊亞科，人類的家畜之一。其頭上一般有一對角，毛色多爲白色，品種可分爲綿羊、湖羊、山羊、岩羊等。中國主要飼養山羊和綿羊。羊的馴化歷史悠久，是六畜之一，人類肉奶的主要來源之一。
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羊屬於反芻類草食家畜，可利用的飼草料範圍爲廣泛。根據對山羊和綿羊的六百餘種植物進行飼餵試驗表明，羊對植物的擇食率居各種家畜家禽之首，分別高達87%和79%。天然牧草、灌木、樹枝樹葉農副產品等都可作爲羊的飼料，對青貯飼料、微貯或氨化處理秸稈也有較好的採食利用率和消化率。此外，還具有一定的利用非蛋白氮（如尿素）的能力。
