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果渣是新鮮水果經破碎壓榨提汁後的剩餘物,主要由果皮、果核和殘餘果肉組成,含有可溶性糖、維生素、礦物質及纖維素等豐富的營養物質,是良好的飼料資源。果渣加工成蘋果渣乾粉,適口性好,可以用作配製全價料或顆粒料,用作豬、牛、羊等家畜禽飼料。蘋果渣用於豬料中可取代部分濃縮飼料
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