蟶子涮多久

焯蟶子的時間通常在30秒左右。

焯燙蟶子的時間通常在30秒左右，但是具體焯燙的時間不是看看秒錶，而是看蟶子的狀態，一般蟶子出現開口的情況就需要立即關火，撈出立即過涼水，有增加肉質彈性的作用。

如果是對蟶子進行焯水的話，則要使用到熱水了，尤其是做炒蟶子。而焯蟶子主要的目的是使蟶子的外殼開啟，好進行下一步的處理，因此炒蟶子都是水開之後，將蟶子放入其中，一旦出現開口的表現，立即將蟶子撈出過涼水，然後進行下一步的操作處理。