白糖特別細特別白好嗎

好。白砂糖的原料都是蔗糖，按顆粒才分爲：粗砂、中砂、細砂、幼砂。在烘焙中會用到各種各樣的糖類，包括白砂糖、紅糖和某些粗糖。這裏的粗糖是指質地比較粗糙，晶體顆粒較普通白糖大的糖類。粗糖可以在一般的零售店買到，它們沒有經過深加工，而且有一股特殊的味道。儘管如此，粗糖也還是糖類的一種，可以直接在烘焙食品中使用，但是使用方法與普通白砂糖有所區別。