都知道豆漿粉是速溶性飲品，直接用水沖泡過後就能夠飲用。雖然豆漿粉的飲用方法比較方便快捷，比較適合懷孕期間的孕媽媽們，但在沖泡豆漿粉時也是有技巧的，使用的水溫也是有講究的。雖然豆漿粉使用起來方便快捷，但在沖泡時也是需要注意沖泡時的水溫的。沖泡豆漿粉不需要用100度的開水，80-90度的溫開水即可，因爲用開水衝出來的豆漿粉容易結塊，而用溫水衝出來的豆漿粉就不容易結塊，所以豆漿粉是用溫水衝的。
豆漿粉必須用開水衝嗎
豆漿粉中主要的營養物質是蛋白質，一般是用溫開水沖泡。因爲蛋白質遇到過高的溫度會變性，加熱時呈膠體狀態的蛋白質微粒會發生比較大的變化。當豆漿溫度達到100度時，就開始出現輕微的脫水現象，蛋白質微粒會發生變化，會由溶膠狀態變爲凝膠狀態，並出現沉澱。大多數人都知道現磨豆漿是需要經過100度的水溫衝分煮沸以後才能夠食用。但豆漿粉與現磨豆漿不一樣，它在製作的過程中就已經用高溫進行煮制過後才進行乾燥成粉末的，所以在食用時爲了保證口感以及營養達到最佳程度，所以是不用開水沖泡的，用溫水沖泡即可，並且用溫水沖泡豆漿粉是不會有毒的。
但在沖泡豆漿粉時需要注意的是，雖然提倡用溫水沖泡豆漿粉，但是需要將水充分煮沸至100度之後，再晾涼至溫水時進行沖泡，不要直接用沒有煮沸的溫水進行沖泡豆漿。
豆漿粉必須用開水衝嗎
豆漿粉必須要用開水衝嗎
豆角粉絲的必須要用開水去衝，你不用開水衝的話，就他就衝不開的，他就費錢，一頭一頭的必須要用開水去衝。要用開水去衝，才溶解的了。
果沒有減的話，那個豆漿衝出來還是不好喝的，他請一塊一塊的。必須要用開水去沖沖出來的豆漿纔是嫩滑，很好喝的。
