150度，烤30至40分鐘。
用材：蛋黃5個、純牛奶50g、玉米油50g、低筋麪粉60g、雞蛋5個、白砂糖50g、醋。
1、蛋黃、玉米油、牛奶攪拌均勻，篩入60g低粉。
2、加入蛋清和醋打發出現大氣泡。
3、加入20g糖繼續打發，大氣泡完全消失後再加入15g糖。
4、放低速打均勻。
5、烤箱中層150度，烤30至40分鐘。
一小時，這樣取決於你烘焙的蛋糕種類、量的大小、模具形狀等因素了.普通的戚風蛋糕，4個蛋清+100低粉+3個蛋黃+適量其他配料，放在7寸圓形模具中，烤箱中層上下火150度烤30分鐘左右.用牙籤插入蛋糕底部，沒有潮溼的食材被帶出來，蛋糕就好了.如果用烤盤做蛋糕卷，同樣材料，同樣溫度，大概15分鐘左右，比較烤盤受熱面積大.不同烤箱的溫度也不一致，多做幾次摸索下就好了，希望可以幫到你.
