羅林餡餃子怎麼做好吃

食材：豬肉500g雞蛋1個蘿蔔250g姜10g

做法：

調製肉餡：準備500g豬肉，10g鹽，3g白糖，花椒粉3g，胡椒2g，生抽1勺，老抽6g，蠔油10g，雞汁5g，1個雞蛋，150g清水分多次加入，攪拌均勻。

加入蘿蔔絲：蘿蔔擦絲，水開焯水1分鐘，放入涼水過涼，擠幹水分，放入肉餡，放入蔥姜，加入1g芝麻油，攪拌均勻。

包入餃子：開始包餃子，水開下鍋，點水3次，等餃子鼓起來即可。