可以生吃的芽苗菜有哪些

可以生吃的芽苗菜是有很多的，萵筍，香菜，洋蔥，藕，胡蘿蔔，新鮮淮山，白蘿蔔，苤菜，芹菜，紫椰菜，白椰菜，新鮮魚腥草，紅菜頭。

凡利用植物種子或其它營養貯存器官，在黑暗或光照條件下直接生長出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖的均可稱爲芽苗菜，所以，芽苗菜它是包括了豆芽菜的，豆芽是芽苗菜中的一種。