福豆芽可以吃嗎

沒聽過福豆芽，豆芽可以吃，豆芽是黃豆、黑豆等各種豆類長出的芽，又叫芽苗菜。豆芽中含有豐富的維生素C、核黃素、膳食纖維等營養物質，營養價值比較高，所以適度吃一些豆芽是很好的。常見的豆芽有黃豆芽和綠豆芽，綠豆芽口感比較爽脆，加入醋大火爆炒，短時間即可出鍋。而黃豆芽相較於綠豆芽，烹飪時間應該更長一些，適合燉。